陳美橋
《麻辣鮮香！》收錄了近100道天南海北的各式辣菜，包含了豬肉、牛羊兔、禽蛋、水產和素菜五個門類。本書圖文並茂，1000張步驟圖一看就會，詳細的流程尤其適合初學者借鑑和掌握。簡單易學，辣味十足，讓你一辣到底。
都只是步驟，沒有講太多爲什麼這麼做；所有的菜都有辣椒，不愧書名。
