大學國文
熊安鋒 徐耀鴻
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熊安鋒 徐耀鴻
本教材的特點是結合編者在洲際酒店集團頂崗掛職鍛鍊經歷，注重理論聯繫實際，脈絡清晰，圖文並茂，文字通俗易懂。本書分爲現代酒店行業認知、酒店部門服務管理和酒店行業發展趨勢三個模塊。部門介紹分爲前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、市場營銷部、人力資源部、財務部、工程部和保安部九個部門。書中不僅涵蓋了酒店經營管理理論，還根據當前酒店業發展趨勢，加入了酒店設計與籌建、酒店常見經營模式、國內外知名酒店集團介紹等豐富內容，體現了較強的專業性和實用性。本書還配有拍攝的企業圖片，將酒店先進的經營理念、服務與管理經驗、教學心得呈現給讀者。爲了更好地方便學生掌握書中內容，本書設置了學習目標、拓展閱讀、學習小貼士以及課後思考等內容，全書以酒店部門劃分爲主線，貼切實際，適用於高等院校酒店管理專業及相關專業教學使用，亦可供社會從業人士培訓、自學參考用書。
書籍簡介錯了吧 簡介是管理類書籍的……
大學國文就是主要對中國（古代）的文學介紹，之前選修課有了解過一部分，書還不錯。