金成淑的幸福料理
金成淑
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金成淑
京城最受歡迎的韓式料理老師，親手示範66道精美菜餚，足不出戶，就能享受韓式幸福味道！ 本書是一部韓式料理製作指導用書。書中收錄了韓式料理大師金成淑女士精心爲中國讀者準備的66道經典韓式料理，詳細介紹了每款料理的原料準備、製作過程等細節指導意見，以及金女士對於每款料理的製作心得和感悟。並聘請韓國設計師爲本書擔綱設計，圖文並貌，製作精美，極具實際指導意義。 66道圖文並茂的精美菜餚，無論是簡易的泡菜等小菜，還是豐盛的私房菜，不論是日常的粥面飯，還是接待客人的一品料理，一應俱全。其間，穿插了金老師對於生活和中韓文化的點滴感悟，更能幫助讀者透過一個普通在華生活的韓國人的視角，瞭解韓國文化。
除了一道麻婆豆腐是中國菜以外，其他的韓國菜確實做法有可借鑑之處
韓國菜=有限的食材+相似的調味+煮、煎、燉、醃製。實在單調。
入門級的韓國菜的書，能瞭解韓國菜菜的調味方法！