老家味道·山東卷
陳欣然
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陳欣然
《老家味道·山東卷》以齊魯大地上特色美食爲線索，講述了作者在大學期間與同學、朋友享受到的特色山東美食，每一樣美食都跟身邊的人有關，充滿了許多趣味故事，那是一段段回憶起來就讓人感受到無限幸福的“老家”味道。作者通過文字很好地串聯起了美食與生活、美食與記憶裏的人情味，文筆清新，亦莊亦諧，字字暖心。
主要是濟南菜和膠東菜，孔府菜只寫了一節。作者的寫法挺好玩的。我以後也要寫一本《家鄉味道·山西卷》，把阿哲，阿倞，某佳，火山，還有238的室友們都寫進去。但是想了想，阿哲還欠我一隻南京鹽水鴨！氣煞我也！不寫他也罷！至於爲什麼要像作者一樣記錄這些，嗯，臧克家先生在《家鄉菜味》裏提到蒲菜炒肉的時候說：“寫到家鄉的菜，心裏另有一種情味，我的心又回到了故鄉，回到了自己的青少年時代”。
一面是故事生活，一面是佳餚祕方。這本書是瞭解魯菜的入門上佳之作。