懶人低糖烘焙

整作小甜點是幸福的時間 但成份表內的脂肪令人卻步。書內食譜很多，從糕點到麪包面有介紹到，找天試試手看看是不是低糖了 哈哈

書名即代表了本書的特點， 第一章介紹了比較基礎的烘焙知識，做到了比較好的科普。比方說燙種、液種是什麼，怎麼做，基本的烘焙工具以及好處是什麼，如麪粉過篩、硅膠刮刀、刷子、打蛋器。 烘焙是有簡單有難的食物，像我可能會比作者還要懶，不考慮打蛋器相關的烘焙，即使是電動打蛋器也會覺得累。所以我更喜歡和麪機揉麪，我切分和放烤箱這種懶人的菜單。 其他的部分，可以選擇喜歡什麼食物去仔細看下對應的菜譜和步驟；在不知道做什麼的時候，翻看其他菜譜，尋找新靈感。