餅乾麪點烘焙全書（掌中寶系列）
黎國雄
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¥19.9定價
黎國雄
《餅乾麪點烘焙全書》分爲兩大部分，一部分從製作西點的常用工具及原料開始，介紹了餅乾、酥餅、塔、派等各種西式點心的製作過程。另一部分主要介紹了數種餅、卷、糕、團等中式點心的製作過程。
這不對吧，餅乾篇內，加的不是黃油嗎，寫成了奶油
介紹的太簡潔，而且都是翻印圖片，閱讀時又不能放大看，西式烘烤的餅乾點心，不敢指出關鍵要領和技法，中式只簡單介紹南方的一些做法，北方人不一定喜歡喫，而且看了這些圖片就沒了食慾和學習的動力。