茶道入門——識茶篇（修訂本）
蔡榮章著
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蔡榮章著
如何製造出好茶？怎樣增強品茗能力？本書從茶葉的外形、茶青的成熟度、茶葉的湯色、茶湯的味道、茶葉的香型、茶葉的葉底等各種細節分析解讀各種茶之間的差異，並詳細分析了影響識茶正確性的各種因素，從茶樹到茶葉到茶湯，也從茶湯反推到茶葉、茶樹，有助於我們較爲全面地認識和欣賞所有的茶。 即使不知道手中的是什麼品種的茶，只是憑着眼前所看到的茶況，我們也能設法把茶湯泡到當時的“最好”，獲得看茶泡茶的知識。
漢語都沒學好的人，都敢出書了。書面語都不清楚的人來寫書教我識茶？這就是中華書局出書的品質？真令人失望，喫屎去吧！