一喫就上癮的人氣小炒

內容簡介

編輯推薦 中國烹飪大師王其勝，尤其擅長中國傳統小炒，親手教你做出全家都愛的人氣小炒。內容全面、步驟詳細、圖片精美，讓你食慾大開。同樣的食材，不同的搭配、不同的調味方法都能讓你品嚐到完全不一樣的美味，讓你從此玩轉廚房。 內容提要 炒是是中國家庭常用的一種烹飪方法，簡單好喫，全家人都喜歡。但如何能炒得好喫，裏面自有祕訣。《一喫就上癮的人氣小炒》手把手教你如何炒出好滋味，從如何選鍋到食材切割，調味乃至火候無一不細，有健康時蔬、美味肉食、鮮美的水產和健康營養的菌蛋等等。每道菜都有具體的步驟和精美的大圖，讓廚房成爲你和家人的必爭之地。

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