火候 調味 技法：廚神的300道下飯家常菜

內容簡介

編輯推薦 家常菜要做出高水準的色香味是有訣竅的，帶出1000個大廚的廚神親授絕技，讓你迅速窺破絕活門道。¤翻炒、煎炸、燉煮、醬滷、清蒸、涼拌菜一應俱全，蔬菜、肉菜、蛋類、海鮮、水果、豆製品應有盡有，超人氣廚神祕傳的好喫經典家常菜300道，回味無窮。¤用廚技征服全家的舌頭，不僅收穫因美味而陶醉的嘖嘖回味，還收穫因廚藝而激賞的嘖嘖讚歎。 內容提要 《火候 調味 技法：廚神的300道下飯家常菜》精選300道居家常用的好喫下飯菜，兼顧各種菜式和口味，涼拌菜、炒菜、煎炸菜、醬滷菜、蒸菜一應俱全，是爲沒有條件鑽研廚藝，又嘴饞技癢的上班族貼心定製的簡易營養家常菜，您不用擔心自己底子薄、基礎差，打開本書，現學現做，保證給您一樣驚喜，一樣好滋味！

讀者書評

書籍信息