新手烘焙聖經 (品質生活·大偉的美食廚房)

內容簡介

編輯推薦 　　他是科班出身的高級西點師； 　　他曾在多家涉外星級飯店擔任大廚； 　　他是著名美食雜誌的特約編輯； 　　他是熱播美食欄目嘉賓，頻頻上鏡、與觀衆互動！ 　　今天，與你分享新手**步烘焙祕訣！ 內容簡介 　　女孩子心中永遠經典的甜點烘焙！甜蜜，你也可以擁有！ 　　翻開本書，走入大偉的烘焙世界。如何打發蛋黃，和麪、發酵、製作，詳細的製作步驟，高清的美食圖片，親手做出一盤甜點的充實與成就感，品嚐着臉上洋溢的喜悅，這將是一次最棒的烘焙體驗！ 作者簡介 李健偉，高級西餐烹調師，高級營養保健師，“金勺獎”大廚。他師從著名西餐烹飪大師，先後就職於國貿飯店、嘉裏中心飯店、東方君悅大酒店等多家涉外星級酒店，後擔任中國著名美食雜誌《貝太廚房》特約編輯、食品造型師及貝太廚藝生活沙龍客座講師。曾多次以主廚和特聘嘉賓的身份參與熱播大衆美食欄目《食全食美》、《快樂生活一點通》的錄製，深受觀衆的喜愛；並與北京電視臺、上海SVP影視製作中心聯手主辦了多期美食講座和評選活動。

書籍信息