歷史的味覺：食物背後的歷史光影
白瑋
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白瑋
常言道：民以食爲天，洪範八政，食爲政首，在食物的背後隱藏着多少歷史和文明嬗變的密碼？《歷史的味覺》從食物的角度出發，以細節入手，通過審視和解讀不同食物在中國歷史變幻和朝代更迭中的作用及影響，創造性地開拓了一個“以食讀史”的歷史新寫作。本書緊緊圍繞兩個脈絡線索開敘述的：一是作爲一個暗線，按照中國歷史的演進脈絡，通過不同王朝對食物的依賴度，宏觀地建構了“食物即歷史”的新史觀；二是通過對一個個具體的食物和不同飲食口味習慣的形成的考察，細緻入微地梳理出了一個“歷史口味”的文明脈絡。所以，本書既是一本生動有趣的食物簡史，又是一本中國飲食文明演進史。
實在難評，也能看，也能有些有價值的信息，也有部分章節還行，但是大部分就邊嫌棄邊看。十分打個四分程度，雖然看完了，但是後期都抱着我倒要看看這到底能到什麼程度的心情。寫得是很通俗易懂，食物相關的深度信息量少，大多是基礎或者稍有認識就瞭解的知識，部分基礎信息不準確。想與歷史政治相結合，但也淺顯。部分章節內容薄弱，於是填充上了大量作者淺顯的自我陶醉和老套感嘆。時常有油膩爹味語句。 讀完把另一本作者的書移除了我的書架。
實在不怎麼樣，在微信讀書看到這本書，買了本紙書，讀了。
有一條路……是把這本書定爲“一般”的唯一理由。
不怎麼樣，趣味、知識密度、深度都沒達到
受不了作者這亂抒情碎碎唸的風格
讀完此書，進行了一場酣暢淋漓的掃盲。 柴米油鹽醬醋茶，就是這些在生活中經常出現的東西，從來也沒有思考過他們的歷史。 沒想到通過本書，還讀到很多有意思的知識。
沒有看全，只看了鹽的一部分，覺得還是不錯的
挺好的一本書 通俗易懂，長知識，長見識 贊👍