
馮忠良
本書收集了中國歷史上著名的美食典故,並挖掘整理出這些美食的出處、流傳的故事及適應於現代的做法。這些典故主題鮮明,故事性強,引人入勝,人物形象生動豐富。其中,有悽美的愛情,有古人的智慧,有傳統的美德,有思考,有感動,有幽默……本書旨在通過考證介紹美食典故,宣傳優秀的中華傳統文化,具有一定的文學性和史料價值,既可滿足熱愛中華傳統文化者對古代餐飲文化的瞭解,也可爲天南海北的美食家及餐飲愛好者提供借鑑參考。
結尾有點突兀,但是古菜今做還是不錯的.
跟小餐館廣告牌上覆製出來差不多,有的完全跟基本歷史不符合,
關於全國各地的名菜小喫的趣聞傳說,就聽個樂子
中國人“民以食爲天”,典故里的美食,串起了歷史星河中的喜怒哀樂。不管是王侯將相還是文人騷客,不管是美人還是接地氣的民間美食,每道美食都有着屬於自己獨特的故事與味道。我還是喜歡蘇東坡,他曾寫道:“蓋聚物之夭美,以養吾之老饕。”彷彿他的眼裏沒有苦難,只有美食,生活的不公平,別人的陷害,在一碗美食麪前彷彿都不算什麼了。被貶黃州,他就自創“東坡肉”,被貶嶺南,他就寫下“日啖荔枝三百顆”,全然不顧可能當地人用方言說的是三顆。。。果然,美食爲一個個歷史人物增添了幾分煙火氣。所以,當你不開心時,不妨自己下廚給自己做一份好菜,喝一杯好酒吧!願你有個好胃口!
每一道美食,都有一個文學化的典故,都有古今的不同做法。值得一讀。
這本書的內容非常豐富,涵蓋了各種美食的起源和傳說。作者不僅介紹了中國傳統美食,還涉及了一些國際知名美食的背景和文化,讓讀者對於美食文化有了更加全面的瞭解。同時,書中對於美食的製作方法和食材的選擇也進行了詳細介紹,讓讀者不僅可以瞭解美食的文化內涵,也可以在家中嘗試製作這些美食。 其次,這本書的文筆流暢、生動有趣,非常能夠吸引讀者的興趣。作者通過講述各種美食的故事和起源,讓讀者更加深入瞭解美食的文化內涵和歷史背景,同時也讓讀者對於美食的熱愛更加深刻。 最後,這本書的主題非常明確,強調了美食不僅是一種味覺享受,更是一種文化傳承和歷史記憶。作者通過介紹各種美食的起源和傳說,讓讀者更加認識到美食的重要性和價值,同時也呼籲大家保護和傳承美食文化
每一道美食,都有一段有趣的故事,並且詳細講解了古菜今做的詳細步驟步驟,推薦閱讀。
作者不僅深入挖掘了各種美食的典故和歷史淵源,還詳細介紹了每種美食的製作方法和技巧。這使得讀者能夠更全面地瞭解美食的文化內涵和烹飪技藝,從而增加了閱讀的樂趣和滿足感。
以史爲食,以食據典,品味歷史,品鑑美食!
本書收集了很多著名的美食典故,全面介紹了美食的出處、周邊以及典故,這些故事主題鮮明,可讀性強,引人入勝。書中的故事有愛情,有美德,有感動,有詼諧,有思考,有智慧,既有很高的文學性,有可以滿足廣大喫貨,提升整體閱讀體驗。強烈推薦!