
笠無謂 徐向南 述懷
《瀋陽民間美食地理》以民間美食者的視角,遴選瀋陽飲食文化中的“亮點”,將城市的前世今生、人文內涵與美食融匯在一起,挖掘食物的故事。以時尚、現代的視角,寫意地展現瀋陽這座城市的美食及民俗發源,呈現這座城市美食與技法的人文傳承。
行文鬆散,章節亂七八糟,類似混亂的店鋪推薦。說本地美食說不出個所以然,引經據典也只是浮於表面,並沒有深究美食背後的來歷。沒有體現色香味,遑論製作的種種考量,凸顯了作者似乎不下廚的軟肋。用東北話講,本書可謂“沒屁割了嗓子”,糟蹋了東三省那麼多好喫的
24年讀完的第76本書。一座城市有三張名片:美景、美人、美食,不可辜負!
我怎麼也沒想到我會棄讀一本講喫喝的書。 這本書實在是差勁飲食書籍中的範本,通篇都是毫無意思的飲食介紹,還有大量浮皮潦草對各個飯館的介紹,都是文字毫無感情,還“貼心”的給出了飯館的地址,什麼意思?彷彿低端矇事美食探店的前身。 總結,三流旅遊美食雜誌的水平。
作者文筆非常好,串連起飯店、餐館名字之間的那些文字很有感染力,蒐集的瀋陽餐館也夠多夠全,到瀋陽一遊時可以按圖索驥。就是餐館的菜譜略多了些。
就是瀋陽餐館推薦指導,類似大衆點評,高級餐廳到路邊小店,山南海北各地口味的飲食店都有涉及,如果去瀋陽旅遊隨便來趟美食之旅的人也許可以當個攻略看看,基本沒啥文學性
下個月準備去瀋陽玩,提前看看攻略。 我看出來了,瀋陽也是一個很包容的城市,像深圳一樣,但比深圳更有文化底蘊,畢竟有瀋陽故宮在。 mark了雪綿豆沙和八經街咖啡小巷,以及家廚小館。 書裏的好多館子在大衆點評上的評價一般,不知道是不是店家的初心不在了
比起成書,或許更適合編成一本配上照片的美食導遊雜誌。文學的味道很淡,基本就是在推薦餐廳飯館,有君悅這樣的大酒店,鹿鳴春這樣的老字號,也有大量的蒼蠅館子小破店。並非專注推薦遼菜,也有出現大量的川湘菜、粵菜乃至韓餐日料。建議可以刪掉大量重複的餐品推薦,過於大衆點評風了。 身爲江蘇人卻長了個北方胃,除了從小喫慣了的江浙菜,最喜歡的就數東北菜了。喫不了雲貴川渝的辣,也不喜歡粵菜的大量海鮮與各式白灼,很東北的鍋包肉、溜肉段、鐵鍋燉、雪綿豆沙、拔絲地瓜以及貼餅子、粘豆包各式主食,想想就香。 之所以會來讀這本書,也是因爲喜歡的人啦。愛屋及烏的循環論證,真的已經分不清,是因爲喜歡東北菜才喜歡上我的瀋陽男朋友,還是因爲男朋友而更愛東北菜。
一本非常合格的瀋陽美食導覽手冊 美食的起源、招牌店鋪的特色菜、地理位置 全都一一列舉 對美食愛好者來說非常好用非常有用 正所謂誠實的味道在市井 一些老店小館兒 真的非常好喫! 漁家樂小海鮮是我經常光顧的小館子 海鮮➕肉菜都是實惠好喫 炒菜稍差一點點 推薦。
車軲轆話,流水賬…寫的都是啥玩意啊
雖然內容繁雜,有不少重複,但是瀋陽citywalk時聽聽還是有收穫的。