發現雲南　茶之冰島·昔歸

去過臨滄、去過冰島、去過雲縣、去過永德、鎮康、耿馬，過了大雪山、拜了錦秀茶尊……做爲一普洱茶愛好者對臨滄茶的認知除了加深對地理環境的瞭解，仍舊停留在色、香、味、形上。何松先生《發現雲南 茶之冰島.昔歸》一書從人文歷史、地理環境、樹種基因多方面揭示了臨滄茶的前世今生，讀後受益非淺。先生在書中引用“芳樹無人花自落，春山一路鳥空啼”的意境，我深有體會。 何松 之冰島·昔歸 發現雲南茶 現在，冰島茶的概念已分出狹義的冰 島茶﹣﹣冰島老寨、冰島五寨，廣義 的冰島茶﹣﹣冰島大茶區。更形象的 說法是：冰島老寨小廣場周邊是品質 最好的"冰島一環"，老寨周圍的 是"冰島二環"，進寨子看到的那 片山坡上的中、小樹茶是"冰島三 環"，三環以內有100年以上的古茶 樹24232棵，有500年以上的古茶樹 4954棵，古樹茶產量約爲7.8噸，三環 以內爲正宗冰島茶。往外冰島村公 所的南迫、地界、壩歪、糯伍爲"冰 島四環"，四環內的茶都可稱冰島 茶，但前面得有個界定，譬如南迫冰 島或冰島小樹。再往外是勐庫所有的 茶區﹣﹣號稱"勐庫十八寨"的"冰 島五環"。這便是江湖上所說的冰島 茶"水深"的主要原因。 ／冰島茶的封王之路 一諾·摘錄於2025/6/1 微信讀書 勐庫茶區都是勐庫大葉種茶的天下， 唯懂過較爲獨特，屬於大、中、小葉 種混生。懂過茶水浸出物豐富，苦底 較重，但回甘持久。有人就說，一 杯茶如此，人生亦如此， "苦盡甘 來"是爲"懂過"。 "誰謂荼苦，其甘如薺。"懂過茶爲 《詩經·穀風》中的這句詩做了註釋 -﹣誰說茶苦？它的滋味就像薺菜一 樣，剛入口有些苦澀，但回味卻是 如此的甜美。 昔歸茶的存在至少打破了人們關於普洱茶的兩個常規認知：一是“高山雲霧出好茶”。過去，我也一直想當然地認爲，昔歸茶應爲“高山雲霧茶”，因爲，昔歸茶所在的邦東鄉的邦東大雪山，是臨滄海拔第二高的一座離北迴歸線最近的大雪山。到了忙麓山才知道，生長昔歸茶的茶園其實是在離江邊不到50米的山坡上，最低海拔740米左右，往上最高海拔也不會超過1200米。這是一個奇熱無比的熱帶河谷。江對岸是鎮沅的轄區，山上全種着橡膠。 昔歸茶還顛覆了人們對普洱茶的另一個認知，即茶樹越大、越古、越好。古樹茶是普洱茶界近些年弄出的一個重要概念，主要指生長百年以上的喬木茶，而在一些“骨灰級”茶友的標準中，則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。

目前讀的發現雲南系列裏最好的一本。文學性歷史性兼顧。讀的我想去把打入冷宮的普洱茶，翻出來喝起來了～

茶樹在大自然吸天地精華聚日月靈氣，一山一味、一樹一味、一地一名！單純喝茶也就一碗茶湯… 如果被資本綁架，賦予茶葉金融性，加之，所謂高端玩家的操縱，普洱茶便妖魔化了，“名山、古樹、茶王”一陣兒神操作後，今天的普洱又迴歸正常的茶了！喝一杯濃濃的釅茶，後背輕輕出汗了，普洱無疑！ 你喝的是茶，還是對名山古樹所產生的一種心理依賴和文化認同？你喝的是茶，還是對紫砂、汝窯、青花瓷茶具的情有獨鍾？ 茶便就是茶，好喝就好！

發現和發明，好比是人類文化文明的兩條腿，步履就不曾停歇過，且是在越走越快，猶如宇宙的膨脹； 發現是大腿，發明就是小腿；發現是美，發明就是美的傳唱；發現是科學，發明就是科學的假設。 發現不止，發明不息，合奏着人類時代的脈搏。

書是去年的新書，寫的很是考究，歷史、地理很是詳細，家族傳統也是娓娓道來，很是值得一讀。“班章爲王、冰島爲後、昔歸爲妃”，皇室而言，普通人能看到的只是能看到的。

謝謝你精心寫的書，讀完了必須爲你的辛苦成書道聲謝謝

狹窄。更別說一知半解的評說，下結論。走出村去。寫面前就客觀就好。