夢想烘焙師

內容簡介

本書是一本關於夢想的烘焙全書。全書以譚海彬 老師的學習經歷爲基礎，總結了烘焙過程中可能遇到 的各種困難，講述了譚海彬老師的夢想烘焙之路。全 書一共60道烘焙品，包括酥脆爽口的餅乾、柔軟細膩 的麪包、帶給人甜蜜溫暖的甜點，讓人倍感幸福的蛋 糕。每道烘焙品都配有一個簡短的烘焙故事，針對書 中較爲複雜的配方還配有詳細的烘焙課堂。全新收錄 26道烘焙西點的示範視頻，詳細展示製作過程，讓每 一個喜歡烘焙的愛好者都能跟隨譚海彬老師的腳步， 成爲自己心目中夢想烘焙師！

書籍信息