中國植物的味道

一本有“味道”的書。 在海口騎樓老街某個店鋪的自然展區書架上偶然遇見，飛回成都的飛機上讀了三分之二，剩下的三分之一在上班的地鐵上讀完，思緒彷彿還在海南的炙熱陽光下。

植物的存在除了被看到之外，還有就是被聞到，更多的是被體味到，當然很多我們獨有的植物，在大航海時代之後，除了具有經濟價值的茶，被完全移植到大吉嶺之外，也就是我們所獨有的味道變成了世界味道的一部分，而不是我們獨享的味道，在大清帝國後期，世界之中各種打着傳教士外衣的植物獵人來到了我們這裏，各種獨有珍惜的植物被轉移到了國外，但是從經濟性來說還是沒有缺少很多，但是這些物種變成了世界的一部分，甚至在他們的老家失去了存在。當然使得我們對於這些植物表現的比較尷尬，最爲典型的就是山茶花，盛開在英國的邱園，但是在它故鄉雲南反而不容易見到了，特別是經過了多次的改變，形成了有別於原來的新品種，反而需要我們來引進。當然我們傳統上對於植物的味道不是特別關注的，因爲我們很少需要植物等味道來掩蓋其他的味道，東方人的體味不重，而且在正常的狀態下，我們都會形成經常洗浴的習慣，所以身體是沒有太多味道的，需要味道的是在各種修行過程之中，爲了避免外界的干擾而所謂的焚香等所得到的味道，同時我們的味道來自於植物的只有自然存在，很少有可以的保留，所以我們即使經營了數十年的茶館，也很少留下味道，但是存在着時間的痕跡，對於植物的味道來說大部分還是來自於域外，因爲那裏似乎把味道從對於各種不喜歡味道的壓制，逐漸變成生活之中，讓我們能夠感受到，並且逐漸進入了各種消費品的一部分，時時刻刻伴隨着我們，而且對於產生的味道起到着中和的作用，並且根據各種學科的研究結果，使得我們能夠知道更多的味道，儘管別人說了很多，但是我們不能完全的進行區分。

有寫製茶的，綠茶白茶黃茶青茶紅茶黑茶；有寫茶湯的，一串色卡從黃到綠再到紅色；有專寫茶樹物種的，普洱種大理種小葉種……沒想到還有這麼寫的，以花草果配茶的味道，淡淡地逸出茶文化。 順便提醒一句：如書中所說，佛手與香櫞確爲一種，但非伯爵茶所用精油原料。伯爵茶所用香檸檬Citrus bergamia，非佛手/香櫞Citrus medica ，後者是中藥。

很神奇的作者很神奇的體驗，對植物味道的執着追求令人豔羨，真的有人會有如此小衆的愛好，很好很溫暖

祖籍江南，神奇的東方樹葉幾乎隨處可見、唾手可得，卻從未想過還可以被這樣捧在掌心——不愧爲2024中國“最美的書”，26個尋味故事，將東方味覺體系的內涵，在拆封時指尖觸碰到那一抹綠的瞬間徐徐開啓，喚醒根植心底的那抹植物味道，感受中國植物好看、好聽、好喝背後深刻的中國傳統文化。

能寫出茶行書稿的現代人非常珍貴！值得好好閱讀與學習！行萬里路，記錄大千世界一衆植物的天地。把茶生長的土地與辛勤勞作的人們聯繫在一起。開篇就把茶人對製茶的熱愛！對茶青的偏愛更是如獲質寶！