適口爲珍

作者筆名老凡，是美食家兼作家，不過，看書裏內容，他家好象還開着飯店，那真是集做、嘗、寫於一身的名家。不會下廚的美食家，寫出來的文字總有點隔靴搔癢（比如就寫不出活蝦與死蝦剝蝦仁時的區別）；而特級廚師們，文筆好的極爲罕見；我們看到的美食文，都以那老幾位爲主，比如袁枚、梁實秋、唐魯孫，汪曾祺等。本書寫得很好，不管讀者對蘇州熟不熟悉，都勾起對蘇州美食的嚮往。如果能多寫點現代的，少點過去的，就更好了。希望在微信讀書裏能讀到作者的另外兩本書。

作者引據經典，用蘇州人的油鹽醬醋和茶館風情兩部分，展現了一幅滋味悠長的蘇州美食畫卷。