圖說中華飲食
李春梅 劉佳著
66人在讀
13.2萬字總字數
¥10.99定價
李春梅 劉佳著
中國文化源遠流長，博大精深。作爲炎黃子孫，學習和繼承中華民族的文化遺產是每個中國人義不容辭的責任。中華飲食文化既是中國傳統文化的重要組成部分，又是傳統文化中獨具特色和個性的一個分支，與傳統文化中的其他方面互相交融、互相聯繫、共同發展。本書引入全新的“圖說”理念，結合編寫體例、圖片和藝術設計等多種要素，對中華飲食文化的發展和演變過程進行了細緻入微的全方位展示，內容涉及中華飲食的起源和發展、歷代名宴、主要菜系和菜品、中華著名小喫、主要烹飪技法、飲食禮儀、飲食與其他傳統文化領域之間的關係等。全書文字通俗易懂，注重科學性，又兼具趣味性與實用性，是學習和掌握中華飲食文化的理想讀本。