烹飪英語（第2版）

內容簡介

本書以烹飪常用詞彙爲主線，涉及10個方面的內容，包括蔬菜、水果、小喫、肉類、配料、烹飪用具、烹飪手法、乾果和蜜餞、海鮮、飲料等，並配上相應的圖片。全書共分10個單元，每個單元以上面其中一個方面的單詞爲主，配以日常用語及對話、重點單詞用法、英文菜譜。每個單元后都有自我評價、生詞表，並附有中文菜品名譯成英文菜品名的常用方法、酒店各部門的英文名稱及最常用禮貌用語，以方便學生運用。每個單元配有大量的練習以方便學生記憶和運用。針對學生不同的學習進度及學生將來工作的需求，在一些菜譜後增加了圖片以便學生複述。修訂後的本書，增加了二維碼輔助教學，爲學生提供了新的學習形式。 本書可作爲中等職業教育中餐烹飪專業教材，也可作爲烹飪和英語愛好者的參考書。

讀者書評

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