中國茶葉產品標準

內容簡介

本書以六大茶類及再加工茶分類，對各類別茶的國標、地方標準、行業標準、團體標準，進行整理、配茶樣、配圖標，並解讀。內容涵蓋1、術語定義（品名定義）；2、產品分類、等級和實物標準樣；3、鮮葉質量要求、分級要求；4、產品感官品質特徵；5、產品理化指標；6、地理標誌產品保護範圍，包含地圖；7、標準基本信息（提出單位和歸口單位、起草單位、起草人）。主要解決兩個問題，一是解決茶消費者和從業者對於產品標準快速查找，快速看懂，快速瞭解茶葉品質特點；第二是幫助企業解決對於茶品品質的把控力。

讀者書評

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