江蘇茶文化史
劉馨秋
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劉馨秋
綜觀中國茶文化發展史，江蘇總是隱於輝煌背後。都知北苑貢焙名聞天下，卻不知宜興“茶舍”是中國歷史上第一個貢焙之所；都知明代廢團茶、興散茶，卻不知早在宋元時期江蘇就已具備良好的芽茶製作基礎；都知巴蜀是茶文化搖籃，西安、杭州是茶文化中心，卻不知正是六朝時期的南京連接起了茶文化的先秦萌芽期和唐宋興盛期，支撐起了唐宋以後全國茶葉產業與文化的發展。書寫江蘇茶文化史，也是呈現中國茶文化史。本書以歷史時序爲脈絡，以社會變遷和茶業發展爲背景，探討江蘇茶文化在各個時期的特點、成就與貢獻，旨在能夠直觀體現中國優秀傳統文化對世界的影響，同時滿足江蘇作爲文化大省應對現實與未來經濟與文化發展的需要。