山家風味
張西昌
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¥34.9定價
張西昌
脈絡，細緻描繪了秦嶺山脈不同季節、不同地區的特色食材及其烹飪方式，展現了山鄉人家的生活智慧和對自然的深刻感悟。 書中不僅記錄了各種野菜、花卉、果實等天然食材的採集和食用方法，還深入介紹了當地的傳統習俗和飲食哲學。從春天的薺菜、香椿，到夏日的神仙粉，再到秋天的洋芋餈粑和冬日的臘肉，每一章節都如同一幅生動的畫卷，讓讀者彷彿置身於秦嶺的山水之間，感受着山民們與自然和諧共處的生活方式。 作者通過對食物的深入觀察和體驗，傳達了對傳統飲食文化的尊重和對現代生活節奏的反思。《山家風味》不僅是一次味覺上的旅行，更是一次心靈上的歸隱，引領讀者在忙碌的現代生活中尋找到一片寧靜和詩意。 本書適合對傳統飲食文化、地域特色美食以及自然生活方式感興趣的讀者。它不僅是一本書，更是一份對傳統生活方式的致敬，一次對自然和人文的深刻對話。
下飯書。介紹秦嶺山鄉的時令、食物和風土，平實有味。
我是一個山野愛好者，閒暇就愛眷顧山野之間。秦嶺旅遊是我的計劃一部分。我更喜歡鄉村遊，會充分借鑑這本書的山野時令佳餚按圖索驥。線索清晰按時令線索介紹各種山野中的菜品，果蔬。語言也很明快簡潔，讀起來很入境。
15年前的西安之行，首次體驗到秦嶺美食的魅力。上一本《尋味西北》之後，《山家風味》作者，“非遺”學者張西昌以二十四節氣爲脈絡，細緻描繪了秦嶺山脈不同季節、地區的各種野菜、花卉、果實等天然食材的採集和食用方法，還深入介紹了當地的傳統習俗和飲食哲學。實地發現山野生活的尋常之美，感受山民們與自然和諧共處的生活方式。