陳可偉
寧波飲食文化底蘊深厚，烹飪技法獨特，名菜名點種類繁多，海洋文化特色鮮明，其生動形態與精神內涵積澱着寧波百姓的千年智慧和獨特個性，是寧波地方的文化符號。寧波飲食文化是中國傳統飲食文化的重要組成部分，更是寧波作爲國家級歷史文化名城重要的非物質文化遺產。
