實用中國茶療法

一片小小的葉子 大有乾坤 巖茶+黑茶+白茶+綠茶+紅茶 生普+熟普→從小看爸爸喝茶 我喝茶已經成了一種日常習慣

沒有實證，也沒具體的茶療藥方！

看了本書介紹茶有如此衆多的功效，讓人閱讀之後都會有放下手中的藥瓶，換上一杯茶的慾望，既然喝茶這麼好，幹嘛還喫藥？那麼問題就來了，真的有這些功效嗎？答案是肯定的，幹嘛不放下藥瓶？原因很簡單，有，和有多少，是兩回事，喝，能喝多少，同樣也是兩回事。 中國農業科學院茶葉研究所的研究人員在2007年發表的研究結果表明，西湖龍井遊離氨基酸的含量佔幹茶的4％左右，這意味着投茶4克，幹茶的氨基酸總含量爲0.16克，而某腸炎寧生產廠家的複合氨基酸片，每片0.8克，氨基酸含量62.5％，相當於每片含有0.5克氨基酸，超過四克綠茶含量三倍。而且，沖泡的方式並不能保證氨基酸100％溶出，更不能保證是否遭到破壞，真正能攝入的微乎其微。而且綠茶中的氨基酸種類與配比更無法和含有18種氨基酸的氨基酸片相比。如果說氨基酸片沒有說服力，換成食物的對比會更能讓人明白這種差距。以最常見的的水果，蘋果爲例，蘋果中氨基酸的含量在0.4克/100克左右，一個個頭不是很大的蘋果大約有三兩（特意挑了個一般大小的稱了稱，大點的都半斤多），150克，那麼氨基酸的含量在0.6克左右，相信喫掉這樣一個蘋果並不需要費太多力氣，而要達到相同的氨基酸攝入量，你需要喫掉大約15克的綠茶幹茶，注意，是喫掉，不是喝掉。換成茶湯這個數字就有點，讓人接受不了了。如果換成雞蛋（蛋白質含量10％以上），這個對比就更精彩了。這就是富含氨基酸的綠茶，如果有人希望通過喝綠茶來補充氨基酸的話，那麼他可能會很失望。其他的成分就不進行比較了，一個蘋果就可以pk掉茶葉的很多成分，當然兩者不共有的除外。