尋找安全食品：一項信任演化邏輯的社會學考察(關係社會學叢書)
帥滿
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帥滿
我國食品安全領域面臨較嚴重的信任危機，本書用案例經驗呈現以S市菜團爲核心的安全食品行動如何通過結成團體建立了一套個體消費者、菜團、生產者、農夫市集四者環環相扣、由關係到網絡結構的獨特信任體系，從而獲得值得信賴的產品。同時，對農夫市集、消費者團體、生產者的信任演化進行比較分析。書中安全食品行動的信任建構和演化經驗顯示了轉型時期國人信任建構的豐富性和複雜性，既有傳統人際信任發展的普遍特徵，也有與西方學者總結的信任演化模式極爲不同的特質。