你不是咖啡小白
貓叔毛作東 著張宇玄 繪
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¥39定價
貓叔毛作東 著張宇玄 繪
歷經歲月的洗禮，咖啡已從一株普通的植物，蛻變爲全球熱門的神奇飲品。它不僅帶來了濃郁的香氣和獨特的口感，更在歷史的沉澱中，形成了豐富多彩的文化內涵。如今，越來越多的年輕人被咖啡的魅力所吸引，開始享受這份獨特的味覺盛宴。 貓叔，這位深耕咖啡行業的專家，用他敏銳的洞察力和深厚的專業功底，爲我們揭開了咖啡的神祕面紗。在他的書中，我們得以一窺咖啡的奧祕，領略咖啡文化的博大精深。他以生動有趣的方式，解讀了咖啡在中國的發展歷程，幫助無數咖啡愛好者真正品味到好咖啡帶來的美好。 此外，本書還詳細介紹了咖啡的基本知識、中級知識以及發燒友級別的知識，從咖啡的起源、種類、品鑑技巧，到咖啡機的選擇、咖啡豆的處理方法等方面，爲讀者提供了全面而深入的咖啡知識科普。無論你是咖啡小白還是資深發燒友，都能在這本書中盡享屬於自己的咖啡之旅。 讓我們跟隨貓叔的腳步，一起走進咖啡的世界，感受那份屬於咖啡的美好與魅力。
開車時聽了一下，內容不多，喜歡咖啡的小白可以看看。
中規中矩，適合完全不瞭解咖啡和咖啡行業的做個小入門，內容通俗易懂沒有講咖啡相關的更深奧的專業或者行業知識。不用花很多時間就能看完，外行人閒時可以一看。
散文式的介紹咖啡。涉及的話題很多，但是講解的實在是太過粗糙，淺嘗輒止。不太推薦。
因爲封面看了這本書，有收穫，但不多。
摩卡是17世紀初也門經由摩卡港出口到歐洲的咖啡，因咖啡麻袋上印有mocha，故稱作摩卡咖啡。目前咖啡館裏喝到的，基本是濃縮咖啡加巧克力醬。 拿鐵即一份意式濃縮加熱牛奶，拉花。僅有一厘米左右的薄奶沫。70%牛奶+20%奶沫+10%意式濃縮。 澳白即馥芮白 澳瑞白 奶泡比拿鐵薄，無拉花，與拿鐵相同粉量，萃取時間更短。
一本書囊括了咖啡和開咖啡店的很多方面。不錯
說了許多咖啡的行業趣事，挺有趣的