遇見咖啡

可以嘗試好多不同的咖啡了，有所幫助的

喝了幾十年咖啡，才知道咖啡原液是百搭滴，躍躍欲試，特別是夏日清涼款。書中知百味，受教！

據說咖啡的原產地是非洲的埃塞俄比亞‌，那個地方也是恰特草‌（學名Catha edulis，又名阿拉伯茶）的原產地。 說是亞當和夏娃曾生活在那裏，他倆靠喫‌恰特草‌過活，有一天蛇引誘他們去偷食咖啡豆，然後亞當和夏娃就開智了。

咖啡起源，種類，咖啡搭配 加冰，加酒，加奶，加奶油，加冰淇淋，加茶，加果汁，加雞蛋… 有意思的讀物！

基本就是仿《咖啡星人指南》的，連圖也是高度相似。看在添加了雲南咖啡豆的介紹下，給個一般。

挺適合小白的，簡單介紹了一下咖啡的起源，風味，各種做法和器具。還有介紹一些比較熱門的咖啡做法。基礎的瞭解了咖啡，才明白自己日常喝的咖啡似乎都不是很正宗。基本都是意式咖啡，兌牛奶兌冰塊加糖的產物。拿鐵沒有奶泡，而且分量似乎都是比較大的。看書裏的一杯咖啡大部分都控制在300ml內。

2026.8.2 原來我的咖啡加牛奶不是拿鐵，因爲沒有奶泡😂 不同的咖啡豆萃取出來的咖啡口感不一樣【沒感覺】 不同工具的咖啡研磨，萃取的咖啡口感不一樣【沒感覺】 還看到全球各種各樣的咖啡 不加牛奶的，加牛奶的，加巧克力的，加酒精的，加水果的等... 最怪的是加雞蛋...yue

掃盲級的一本書吧，後面是製作方法，沒看到想看的，不過這些也確實是看的再多都不如自己試一下。 前段時間還在選購咖啡機，結果畢業到現在已經開始喝咖啡液了（沉默離開🫠

超級推薦 甚至覺得只要看這本就夠了 所有咖啡有關的入門知識全都點到了 後續就可以在現實世界裏自己慢慢深挖找到最喜歡的咖啡 但是有個地方絕對有問題，意式萃取怎麼可能7克咖啡粉，至少18克纔有三十毫升左右的咖啡液，這裏比例有大問題

沒什麼新意，尤其是關於咖啡的分類問題，解釋得不夠透徹。一般性的瞭解咖啡就還行吧😑