[清]顧仲 尹小林 審校
全書三卷，分飲之屬、醬之屬、餌之屬、蔬之屬、餐芳譜、果之屬、嘉餚篇等七部分。記載了飲料、調料、蔬菜、糕點、菜餚等一百九十多種，內容豐富，製法簡明，以浙江風味爲主，兼收中原及北方風味。在中國烹飪史上有較大的影響。
