[宋]林洪 尹小林 審校
《山家清供》是南宋林洪所著的文人飲食筆記。全書以隨筆形式收錄百餘種宋代山家素食、食療方及烹飪法，每道菜輔以詩文典故，將飲食與養生、文學相融合，集中體現了宋代士人“清雅儉樸”的生活美學。該書開創了文人飲食筆記的寫作範式，是研究宋代飲食文化與文人生活的重要文獻。
