酒譜

宋代竇蘋的《酒譜》，梳理酒的起源、產地與釀造技藝，蒐羅歷代酒事詩文。考據紮實又不乏文人意趣，窺見宋代士人的酒文化審美，是瞭解古代釀酒與社會生活，短小精悍的珍貴古籍。

20260603《酒譜》是宋代學者竇蘋所著的酒文化專著。全書分內外兩篇，系統考證酒的起源、名稱、典故、產地及釀造技法，並收錄歷代與酒相關的詩文軼事，兼具考據性與文學趣味。該書集中體現了宋代士人對酒文化的系統整理與審美觀照，是研究古代釀酒史與社會生活史的重要文獻。