巾幗粵點師：精緻點心技法

內容簡介

本書選取9位廣州的粵點女大師——徐麗卿、吳筱華、歐寶蓮、周愛雲、姚學芬、蔡樹容、黃婷婷、馮莉、楊文娟，根據她們的個人特色，每人制作10款左右粵點，每款粵點詳細介紹原料用量、製作步驟、粵點特色，並配以步驟圖、成品圖，力求圖文並茂、簡單易懂地將每款粵點呈現給讀者。此外，本書的8位粵點女大師各有所長、各有故事，本書也將她們的特色、故事放在書中，讓讀者能夠理解她們創作粵點的理念、瞭解創作背後的故事，希望能夠給讀者帶來啓發，或增長閱歷、或提升技藝、或享受生活……這都是本書希望達到的目的。

讀者書評

書籍信息