
[唐]陸羽著 [清]陸廷燦著
本書是集合了《茶經》《續茶經》關於中國茶文化的精華之作。“自從陸羽生人間,人間相學事春茶”。陸羽所著的《茶經》奠定了中國茶學的基礎,具有百代開創之功。書中系統介紹了茶葉生產的歷史、源流、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理。因此,歷來茶文化研究者,都奉《茶經》爲必讀之書。 《續茶經》雖然篇目主題與《茶經》相同,但自唐至清,歷時數百年,產茶之地、製茶之法以及烹茶器具等都發生了巨大的變化,這本書對唐之後的茶事資料收羅宏富,並進行了考辨,雖名爲“續”,其實是一部完全獨立的著述。《四庫全書總目》稱此書“一一訂定補輯,頗切實用,而徵引繁富”。