蔡榮章 著
小壺茶法是茶道中常用的泡茶法，由本書作者於1981年創立。經過40多年的實踐，已逐漸發展成一套完整的體系。 作者用理性的態度、平實的語言，講述了小壺茶法的形成，泡茶前的備具、備水，細緻地分析小壺茶法中每項流程爲什麼要這樣做、什麼條件下不能這麼做以及如何能將之做得更精準，提示流程中的每個注意事項，從多個角度細述茶法及其原理，是一本愛茶之人必備的泡茶用書。
