
王幹
本書是“舌尖記憶文叢”之一種,分爲“東逛”“南行”“西遊”“北嘗”四輯,既書寫了作者多年遊歷的足跡,也寫到各地獨具風味的美食,記錄了文學、文化的動人細節。 美食帶有強烈的主觀色彩,同樣一道菜,在不同的人看來滋味是不一樣的。作者說:“美食的首都在故鄉,每個人心中最不可替代的就是小時候家鄉的食物。” 以美文寫美食,寫鄉愁,是對過往生活的追憶,對當下美好生活的熱愛,更是對未來美好生活的嚮往。
寫得很好,讓人能讀下去。現在寫美食書的能寫出作者這樣水準的,已經沒了。
出 重慶小面 CHONGQING(XIAOMIAN)1996