百姓養生菜
孟飛
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孟飛
本書分章節具體介紹了養生蔬菜、豬牛羊等畜肉菜、雞鴨鵝等禽肉菜、魚蝦蟹等海鮮菜、蛋類豆製品類菜、藥膳以及家常滋補湯的做法，詳細介紹了所用的材料、調料，並將食材處理與烹飪方法進行分步詳解，簡明清晰，詳略得當，分步詳解圖片一目瞭然，方便讀者快速掌握菜品的製作要點。即使是初學做菜的新手也能很快上手，做出一桌色香味俱佳的美味佳餚。另外，書中還對食材的養生常識做了全面解析，讓每位讀者都能夠有針對性地選擇食材，爲家人合理配膳，做得更合理，喫得更健康。