[唐]陸羽
《茶經》是唐代陸羽撰寫的茶學經典，分爲一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖等篇章，系統論述茶的來源、形態、名稱、產地、採摘、製作、器具、煮飲方法和歷史掌故。全書把自然環境、工藝流程、器物使用和飲茶品格聯繫起來，使茶從日常飲品上升爲兼具實用經驗與文化秩序的生活方式。
