菜根譚（滋味清淡處，才嚼得出真味）
[明]洪應明
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[明]洪應明
《菜根譚》是明代洪應明寫的一部格言集，語錄體，成書約在萬曆年間。洪應明號還初道人，生平事蹟留下的很少，一部書傳世，人卻隱在書後。 書名"菜根譚"三個字，先立了全書的基調。宋人汪信民說“咬得菜根，則百事可做”，作者取這個意思：滋味清淡處，才嚼得出真味。書中談的正是這個——把世情、名利、寵辱都看淡一層，再看人生，反而看得真切。 全書近四百條，不分卷次，句句獨立，卻又彼此呼應。它講修心，講處世，也講歸隱。儒家教人進取，道家教人守拙，佛家教人放下，洪應明把三家擰成一股繩：既勸人立身做事，又勸人知止知足；既看透人情冷暖，又不肯冷眼看人。文辭精短，多對仗，讀起來像嚼橄欖，初入口微苦，回味卻甘。