臭豆腐

周作人筆下的臭豆腐，讓我想起「一方水土養一方人」。各地都有臭豆腐，卻因水土、氣候與飲食習慣不同，發展出各自獨特的滋味：臺灣的酥香、湖南的火辣、江南的細膩，各有風情。臭豆腐最有意思的地方，或許正是它「聞起來臭，喫起來香」的反差。對漂泊海外的遊子而言，那股熟悉的特殊氣味，早已不只是食物，而是故鄉的記憶。相隔千里，舌尖一嘗，鄉愁便有了形狀；原來魂牽夢縈的，從來不只是味道，而是味道裡藏著的人與故土。

先生的作品沒有華麗的辭藻，可是讀着卻如飲茶，讀完覺得意猶未盡，又讀一遍，我都不知道讀了幾遍了。讀着讀着覺得平凡的日子意境深遠了，