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梅酒香螺嘬嘬菜 封面

梅酒香螺嘬嘬菜

談正衡

39人在讀
12.7萬字總字數
¥19.99定價

內容簡介

全書共收錄六十八篇飲食風俗文章,以《故鄉風味》收尾,記述了蘆蒿、香椿、河豚、鰣魚等江南野味,也涵蓋春韭、香藕等家常食蔬,對食材的解說兼具生活細節與文化考據,部分對近絕跡食材的記錄帶有搶救性價值。以“茶意的江南”與“風味裏的故鄉”爲主線,將美食、美景、童年記憶與親情相融合,完整展現江南魚米之鄉的豐饒溫潤,被稱爲“活色生香的鄉土風物誌”。

讀者書評

★★★★★

雖然作者筆下的那些蔬果鮮生,還有生活中的地方小喫,跟我的童年和現實生活有時間和地理上的不小差距,然而那份對美食的熱愛、對生活的熱愛之情,實實在在是相通的。作者寫的很多東西我都很陌生,可是在讀書的過程中,卻讓我想到了很多過去的記憶,單純、美好。

★★★★★

六十八篇飲食散文,把江南的時令野味與家常蔬果一一寫來,風味脈絡清晰可辨。字裏行間有竈臺邊的生活細節,也有食材來歷、民俗掌故的娓娓考據,讀來有趣,又留存了資料價值。它尤其留心那些幾近絕跡的喫食,像爲鄉土味道做一份搶救性的文字標本。全書以“茶意的江南”和“風味裏的故鄉”雙線鋪展,把美食、美景、童年記憶與親情交織在一起,顯出江南溫潤豐饒的底色。文字活色生香,不只解饞,也讓人添了鄉愁與文化認同。

★★★★★

寫得很好。比同類文章好看很多。

書籍信息

作者談正衡
出版時間2026-09-10
分類生活百科-美食
格式EPUB
完結狀態連載中
章節數70