我的葡萄酒生活提案

輕鬆易懂不晦澀，乾貨滿滿又治癒。從新舊世界風土到餐桌配酒法則，一站式掃清品酒盲區，讀懂時光釀成的醇厚風味，在一杯酒裏遇見鬆弛優雅的生活。

不錯不錯，挺全面的一本小書。記個釀造過程小筆記： 紅葡萄酒：去梗和破皮、浸泡、踩皮或淋皮、酒精發酵、酒渣的分離和壓榨(自流酒和壓榨酒)、混合、二次發酵(乳酸發酵/陳釀和蘋果酸)、潷清和二氧化硫處理、調配、下膠與過濾(不是必要)、裝瓶。 白葡萄酒：壓榨、澄清、酒精發酵、熟成(年輕酒)/橡木桶熟成二次發酵+攪桶(陳年酒)、二氧化硫處理、調配、下膠、過濾、裝瓶。 桃紅葡萄酒和灰葡萄酒：放血法(類似紅葡萄酒)/直接壓榨法(類似白葡萄酒) 橙色葡萄酒：紅葡萄酒釀造方式，使用白葡萄。 黃葡萄酒：罩底法/氧化法(釀造過程與白葡萄酒相同，橡木桶熟成至少六年三個月，故意讓空氣入侵木桶，形成酵母菌膜，裝瓶) 香檳：釀造工藝和白葡萄酒同，附加步驟使氣泡生成(裝瓶時加入發酵液(酵母和糖混合液)，二次發酵中酵母喫掉糖產生二氧化碳生成氣泡)，熟成和轉瓶，除渣，補液加糖。 此外還有甜型和超甜型葡萄酒，加強型甜酒(波特酒、雪利酒、利口酒...)，甚至素食葡萄酒。。。

風土 單寧 長相思 雷司令 勃艮第 甜瓜 不管是紅酒營銷文案還是日常朋友聚餐這些詞是不是經常被提及 作爲很能喝酒的年輕人，我一般都是盲飲 白酒 紅酒 啤酒 威士忌 因爲基本沒自己大量去了解和採購過 紅酒作爲生活中飲用最頻繁的酒類 我還沒打算說學習一下相關的知識 因爲親朋好友愛喝紅酒的太多了，每週這樣的聚會場合都會有懂的人跟我科普一下相關 直到前幾天自己在家喫飯，想說是不是配個甜口清爽的白葡萄酒喝喝會不會不錯 才突發奇想說找本餐酒的書看看 以上是囉嗦的緣由，然後開啓這本書 三天碎片空隙讀完，直到做完後面的題目，那些耳熟能詳的詞彙終於具體清晰了 作爲科普入門瞭解很合適 ， 起碼不會疑慮水油燜海鮮雜蔬之類喝杯白葡萄酒不止不過分還非常完美啊

挺有意思的一本書。 雖然大部分都記不住，但能看懂寶貝標題了……至少擺脫了文盲。

這是一本能讓人品到酒香的葡萄酒全書。內容豐富，圖文並茂，簡直愛不釋手！一瓶葡萄酒如同一個人的人生軌跡，有甜有酸，有香有色。只有飽經陽光雨水，經歷層層篩選與發酵，方能造就佳釀。人生何嘗不如此。

又看了一本葡萄酒的書，在不同的方面學到了葡萄酒知識。這本書是比較全面的，從葡萄樹種植到葡萄酒製作，配餐，儲存及購買都進行了論述，很好。

這本書是一本偏互聯網風格的入門書，作者並非是葡萄酒屆有地位的專業酒評家，反而使得這本書的文風很友好很親民，適合年輕的入門讀者。本書是一本“小而全”的葡萄酒書，小在寫了很多細枝末節的知識，整體科普程度也比較淺，全在從葡萄酒產業到產品到日常生活中的內容都有涉及，比起一般的此類書籍教你認識品種認識產區什麼的，這本書寫了很多一般書裏沒有的東西，對於新手來說有參考價值，至於各位老酒膩子就請繞道，沒有特別有價值的內容。整體來說推薦新手閱讀，培養興趣。

《我的葡萄酒生活提案》在法國暢銷150000冊，是11國酒迷的葡萄酒入門聖經。通過600幅精細手繪，圖解葡萄酒的來龍去脈——巡遊7地核心產區，瞭解舊世界到新世界的風土特色；9大經典酒種、24種明星葡萄的風味解析，助你輕鬆選準日常餐酒與伴手禮；中西7類食材混搭10種風味餐酒，舉一反三掌握宴會法則。瞭解了品鑑、選購、配餐常識，你會發現，葡萄酒早已深入日常。願你學會品飲時光熟成的味覺之詩，結交值得幹杯的朋友。

喜歡喜歡喜歡！讓我對葡萄酒十分着迷 最初對葡萄酒對世界產生好奇的是高中時期看的電影《杯酒人生》。 幾年後，無意間看了這本書，我決定嘗試邁入這個神奇的世界，去品嚐去感受葡萄酒的魅力！ 人生就是不斷髮現美的過程，葡萄酒之美，我來啦！

對於不瞭解的人，初學及應用夠了