菌類家常菜一學就會
甘智榮
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甘智榮
鮮嫩爽滑的菌類菜，食後齒頰留香，讓人入口難忘，回味無窮。但你知道究竟該如何烹調才能讓菌類的原味得以保留，營養不被破壞嗎？怎樣才能讓最尋常的菌類口味變得與衆不同、更加誘人？中華烹飪大師甘智榮爲你精心挑選近300道營養可口的菌類菜，超凡的烹飪技藝，讓食材原味與營養得以保留，讓菌類滋味別具一格。全書按烹飪方法分爲涼拌、熱炒、蒸煮、燜燒、煎炸烤5大類，將菌類菜的做法盡收其中。擁有《菌類家常菜一學就會》，你便可盡情地嘗試不同的烹飪方式，並能舉一反三，做出更多佳餚。
原來菇也有這麼多種類，學到了，漲見識。😊