膳叔的快手減脂餐：73道好喫不胖的低卡輕食

晚上在小區散步掃讀完這本書的，看着亮着燈的房子，各家廚房裏忙碌的身影，聞着各種飯香，就很想家，也很想有個自己的小家。

真佩服膳叔!常見的食材，在他的手裏變化無窮，用最簡單方法,做出了高品質的餐點，好喫降脂， 有益於健康。學習啦！ 這本食譜可以經常翻看，是一本不錯的操作指南哦⊙∀⊙！

書裏對調料不是很注重，有糖油增加風味。但比較好的是可以減少做減脂餐焦慮，增加自己思路，比如對豆製品那塊，我平時多做豆漿，豆腐加在湯裏，或者小蔥拌豆腐，看了這本書後，可以增加幾道菜了。還有魚那塊沒多少參考的，主要是當地買不到那麼些種類魚...

用低糖低脂高蛋白的食材用相對簡單的方式做出相對美味保健康的食物，即滿足營養美味又能保證健康，值得參考

有點東西的減脂菜譜，我有好多想跟着做的

看完大概總結了一下本書減脂餐所涉及的菜品，希望對自己，對大家都有用: 蔬菜:西蘭花，蘆筍，三色彩椒（粒），大小番茄，三鮮，生菜，黃瓜，香菇（十字，波浪條），杏鮑菇（厚片）娃娃菜，胡蘿蔔（條，塊，粒，波浪條），洋蔥（條，粒） 配料:沙茶醬，泰式甜辣醬，蘋果醋，番茄醬，黃芥末，脫脂牛奶，酸奶，檸檬汁，黑白胡椒，花椒粉，白醋，橄欖油，泰國魚露，豆瓣醬，酒釀，蒸魚豉油，五香粉，白糖，醬油，咖喱粉，鷹嘴豆，蝦皮，熟黑芝麻 水果:菠蘿丁，蘋果，草莓，芒果 肉類:雞胸肉（塊，粒，丸子，片），去皮雞腿肉，裏脊肉（去筋膜），水浸金槍魚罐頭（泥，絲），巴沙魚，黃骨魚，比目魚，龍利魚，煙燻三文魚，魷魚（圈） 低碳:咖喱粉，澱粉，全麥吐司，紫薯，山藥，土豆（泥，塊），老豆腐，玉米，青豆 廚具:烘焙紙，擦絲器，口袋三明治模具，廚房紙，波浪刀，錫紙……

書中提供的食譜熱量、碳水化合物、脂肪和蛋白質含量標註精準。多種常見食材，確保每一道菜都能滿足健身減脂人羣對營養均衡的需求，根據自身需求合理搭配，輕鬆製作出既健康又美味的減脂餐，實現健康減脂的目標。

最近迷上了減脂餐 確實很好喫 花花綠綠 花樣多 也清口 不膩歪 喫的也很香 看起來也是很有食慾 😄昨晚做了份減脂餐 頂10小時 今早5點多餓起來的😀

雞胸肉的菜譜都很相似，沒有別的口味的。

不知道作者定義的低和輕在哪，可能適合擼鐵族使用。不建議喫魷魚。