茶器珍賞（“聞香識好茶”系列）

茶具算是茶的一部分，因爲我們發展了瓷器最爲重要的就是爲了飲茶，除了瓷器之外，還有很多飲茶的器具，自己對於各種杯子是比較喜歡的，特別是用來喝茶和喝咖啡的，對於沖茶的器具一般喜歡玻璃的，其中原因倒是非常簡單，可以直接看到茶葉在沖泡的過程形狀的變化，同時也可以看到茶湯顏色的變化，在適合的時間就停止了，同時清洗起來也是非常方面，不存在茶垢之類的殘留，就是不會影響茶湯的味道，本來也是曾經有過紫砂壺之類的陶器，但是發現不算是很喜歡，因爲對於茶葉本身沒有太多選擇性，無論是綠茶紅茶普洱等都會喝茶，陶器非常容易夾雜着其他的味道，能夠給我們產生不大合適的味道，自己的生日禮物曾經是一個紫砂壺，但是幾乎就是沒有用過，看起來還是非常好的，而且因爲自己旅途路上一般僅僅喝點白水，而不會考慮其他飲品，所以也不會帶着茶杯，或者旅行設計的水壺也就是所謂旅行杯，中年大叔的標配沒有，說明還是非常年輕的狀態，除了沖茶的器具之外，還是有茶餅，對於這個倒是沒有太固定下來，因爲無論是玻璃的還是瓷器的都是可以的，因爲不小心每年都會打碎一些，所以每年都在更新，而且抽屜裏面還是有非常之多，唯一就是基本都是兩盎司的水，差不多 86ml 的體積，原因也非常簡單，最初大部分都是來自咖啡的原因，好像意式特濃一份是 43ml，雙份就是 86ml 了，不過也好這樣每天能夠飲用的茶或者咖啡非常容易定量下來，當然對於茶餅的選擇就是不能在加入茶湯之後不會傳熱太快，稍微有點燙手吧。當然從散熱的角度來說，似乎瓷器要不玻璃好了一些。因爲散熱的快門似乎決定了香味擴散的速度。