
沈嘉祿
美食隨筆集。延續美食暢銷和長銷書《上海老味道》的風格。分爲江南水色、吳淞風物、浦江帆影、媽媽味道、微醺絮語五個專輯,圍繞上海乃至江南飲食文化和家常味道。其風味,依然是老舊的、樸素的、實在的,留下清晰的手工痕跡,微微有點甜蜜的煙火慢慢彌散,也有近年來在市場上覆活的、舌尖上的老古董。由食物引申到做食物、品食物的人,包括上海弄堂裏的大叔大媽、淘氣孩子、鄰家小妹、老喫客、開私房菜館的阿姨、滿懷理想的新上海人,有着滿滿的人文關懷。
上海風味都寫到了,值得一看。
跟上一本相比,感覺這本書更多的在回憶老上海飲食行業點點滴滴的歷史,美食似乎不再是重點,而且有些內容也是上一本的重複,不過讀起來還是很有味道的,另外作者穿插其中的不少人生感悟也很是動人,尤其是惜時,惜食,不浪費和戒貪婪那從四個方面對惜福的理解,放在當今可是很適合的箴言呢。 感覺要了解老上海的歷史,還真應該從老味道上入手,可惜潮流滾滾,很多逝去的食物估計很難重返了,正如作者念念不忘的本幫菜博物館,多半難以見到吧。 當然啦,懷念過去固然不錯,但還是得向前看,未來總歸還是讓人憧憬着呢。
作者喜愛上海江浙菜式的心情溢於言表,這無可厚非,每個人都各有喜好。但他在淋漓盡致地描繪江南菜式的時候,每每論及北方人和北方菜,語帶譏諷,不自覺流露出優越感,不禁讓人感到突兀和格局不大。
舊上海老饕的恰飯美文,舊時代過來的人,文筆都還可以拽,內容就比較一般了,充斥着有錢人優越生活的嚮往和對普通人簡衣素食的不屑,大量恰飯軟文充斥,大大降低了作品的文學內涵,下午茶可以看看
《上誨老味道續集》是一部令人期待的續作,延續了原作的優秀傳統,爲讀者帶來一場情感與味覺的交響樂。 故事繼續講述了主人公在老餐館的生活,時間的推移讓人物更加成熟和豐滿。作者巧妙地穿插了過去和現在的情節,讓讀者在回味過去的同時,也能深入感受主人公的成長和變化。這種敘事手法不僅增加了故事的層次感,更讓讀者沉浸其中,情不自禁地被故事所打動。 這本續集在情感描寫方面十分細膩動人。主人公和身邊的人物之間的情感糾葛,以及他們對老餐館的依戀和熱愛,都讓人感受到了一種濃濃的親情和友情。與此同時,書中的食物描寫也是一大亮點。作者細緻入微地描述了每一道菜餚的烹飪過程和風味,讓我們彷彿置身於那香氣四溢的老餐館中,嗅到了陣陣誘人的美食香氣。 除了情感與味覺的交織外,《上誨老味道續集》也從人性的角度出發,深刻探討了家族、友情和人生的意義。在現代社會的背景下,人們面臨着種種選擇和挑戰,主人公在探索中的成長經歷讓我感到深有共鳴。 值得一提的是,本書的語言簡潔而貼切,沒有繁瑣的修飾,卻能表達出深刻的意境和情感。這樣的寫作風格讓整個故事更加緊湊流暢,讀者讀起來毫不費力,卻能得到豐富的閱讀體驗。 綜合來看,《上誨老味道續集》是一部值得期待和閱讀的作品。它將情感與味覺相結合,用簡潔而生動的語言詮釋了生活的真諦,讓人在讀罷後不禁陷入深思。無論你是否讀過原作,這本續集都能爲您帶來一份獨特的閱讀感受。強烈推薦給喜歡溫暖故事與美食的讀者,相信你也會被這本書的魅力所吸引。
這也是一本值得買的書。服了作者,真真是一枚資深喫貨,特級老饕。讀得人食指大動,唾沫嘓嘓!
上海既熟悉又陌生,不只是它突飛猛進的變化,即便是被遺忘的角落也經不起時光腳步的踩踏。
看沈先生的書,總抑制不住口水嗒嗒滴,因爲寫的是家鄉的美食,所以很親切,這份親切不光只有美食,而更有對散落在上海灘角角落落的煙火氣息的倦戀。 看這本書,我總會勾畫出那些美食,喫過的是一種回味,沒喫過的一定找時間去嚐嚐,而沈老師獨家供獻的菜譜,也可放手一試。這個周未就勾起我燒鹹肉菜飯的癮了,一大鍋,一家人喫了個不亦樂乎。
上海菜一半大雜燴,一半舶來品。中國地大物博,歷史悠久,很難說一道菜到底歸入哪個地域
本書中所描寫的上海老味道確實是十分正宗,同時也瞭解這些美味背後的歷史和淵源,不禁歎服作者是個名副其實的美食家,以至於我會以此書爲導引,來一場尋訪美食之旅,細細品味我國美食文化的博大精深。