飲品加工技術與配方
李祥睿 陳洪華主編
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李祥睿 陳洪華主編
《飲品加工技術與配方》系統介紹了飲品的概念、分類、原料知識，常用的製作用具，各式飲品的製作方法、品種設計和成品裝飾以及飲品的飲用與服務等內容。重點介紹了茶類飲品、碳酸類飲品、咖啡、蔬菜汁、水果汁、乳制飲品、冷凍飲品等的配方及製作工藝，每個品種都從原料配方、製作用具、製作過程及風味特點等幾個方面做了詳細闡述。可供飲品店從業人員、自制飲品愛好者閱讀參考。
泡綠茶用下投中投上投三種方法結果泡出來風味特點全一樣，那你介紹這麼多方法到底要幹啥……
🍚🍚🍙🍧泰式冰咖啡 原料配方：熱咖啡75毫升，煉奶30毫升，牛奶100毫升，冰塊適量。 製作工具或設備：雪克壺，玻璃杯，吧匙。
一大早看到這麼多種飲品，好豐富的世界的引誘