老火煲好湯
《美食天下》編委會
161人在讀
2.2萬字總字數
¥1.99定價
《美食天下》編委會
《美食天下第1輯：老火煲好湯》介紹了老火湯的製作祕訣、選料和製作方法，根據口味與身體所選，《美食天下第1輯：老火煲好湯》共分爲兩章。第一章爲家常食材煲好湯，所選食材都是家常食材，方便在家操作；第二章爲滋補養生老火湯，在湯品中增加了具有養生功效的中藥材，使得湯品不僅好喝而且還能養生，涵蓋了我們日常生活中飲食需要，讓讀者可以根據自己及家人的需要選擇合適的湯。
書中大多數湯都放了蔥段，而且很多食材都焯水了，我們煲湯很少會放蔥段的，其實很多新鮮的食材都不用焯水的
就這一本寫的煲湯不錯，才85頁