烘焙教科書
美食教科書團隊主編
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3.9萬字總字數
¥19.99定價
美食教科書團隊主編
這是一本適合烘焙新手去讀的書。本書含有蛋糕、餅乾、麪包、比薩、糖果和一些其他品類西點的詳細做法，並附以實物步驟圖。同時，本書爲烘焙新手增加了烘焙小課堂章節，該章節從最基礎的工具和原料開始講起，每個工具的名稱、用途及和哪種原料搭配都有詳細的描述。
我不太推薦 理由是，複雜了 最近在搞烘焙，從完全不懂（什麼粉怎麼用都不知道），到目前的小白進階（普通蛋糕可以信手拈來），我覺得複雜了點，如果是小白看，會很難上手