
袁甲
本書詳細介紹了舟山的菜餚、小喫等美食,是一本美食散文集。書中介紹的美食都是老底子舟山人的做法和喫法,包括地方風味、家常小菜、民間特色美食等內容,按特色分爲鮮鹹合一、醃糟醉臭、蒸煮本真、四時風味、市井懷舊五章。配以精美插圖,在文字介紹的同時給人感官享受。文風樸素而自然,字裏行間流露出作者對舊時生活的熱愛和對舊日快樂生活情景的緬懷和眷戀之情。
小時候隨務工的父母在舟山生活過幾年,住在勾山的小巷裏,度過了我的學齡前時光。在我的記憶裏舟山是第二故鄉一樣的存在,海鮮麪、鐵板年糕、魚片、海鮮砂鍋,拉着父母的手蹦蹦跳跳的穿過馬路去上幼兒園,構成了我童年的回憶也構成了我對舟山的記憶。 結婚生子後忙於工作和養育孩子,時隔六七年沒去舟山了,今年帶着孩子重遊了一遍,跨海大橋也通了,海洋館也開了,舟山有了新的變化,但是喫上海鮮麪、米團的時候彷彿又還是我記憶中的那個舟山。食物的味道伴隨着時間的流逝沉澱在回憶裏構成我對“故鄉”的印象。 假期騎車帶着孩子出門溜達的時候,路過了一個路口,依稀還是二十多年前的樣子,憑藉着稀薄的記憶走了進去,是我四五歲時住過的巷子。但又好像不是,四五歲的我覺得那個巷子是寬寬的大大的,三十歲的我看那條路已是破舊不堪。巷口我常喫的早餐店也不營業了,兒時的幼兒園倒也還在只是瀕臨關門。我在這時光的交匯處忽然就有了一種物是人非的感覺,這是不是就是鄉愁呢?我也不知道。 離開舟山後那種悵然若失的感覺依舊在,於是在回程的火車上我打開了這本書,文字的絕妙之處就在於你總能留下點什麼以饗世人。
來舟山旅遊,一定要品嚐舟山美食
深夜懷念下那些年的曹來發雙面生煎、帶湯也要喝完的芥菜年糕、敲着竹梆篤篤響的小餛飩、豬油蔥餅還有推車出攤的白斬鵝🥹
祖籍舟山,小時候也經常在沈家門生活 滿滿的回憶呀
美食是本書的切入點,其實更有魅力的是背後的舟山風俗。作者多處有極爲深刻的筆觸,很讚了
把舟山的老味道都介紹全了,語言風趣流暢,學習到很多關於老舟山的知識,可惜這次去的時間太短,也沒有尋味舟山的計劃,儘管沒有,但是勾起我對舟山美食的興趣。尋到這本《舟山老味道》,讀來過癮,很好的一本書,非常推薦!
來舟山讀這本書,很應景。 遍地都是的海鮮麪海鮮米線海鮮飯海鮮年糕的確天天喫,在枸杞喫了性價比奇高的淡菜,還有梭子蟹和嫩地如豆腐一般的清蒸梅童魚;在東福山喫了兩條可愛的剝皮魚;在廟子湖則一人喫掉了一整盆紅燒老虎魚。回來舟山普陀,昨天去了飛珠今天準備喫炒米麪。然後覺得最近海鮮是不是喫太多了,人家是細水長流,我們遊客只能狼吞虎嚥,終究是隻能體驗個皮毛。 舟山人民好幸福!
寫的非常好,讓我想起了舟山地道的美食
寫得很好,既有美食,又有兒時的溫暖回憶,寫得也很易懂形象
對於遠離海洋的內陸人民,看到海邊人民的美食記憶,不由滋生對各類海鮮的嚮往啊……