海鮮的文化料理
樂建中
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¥15.99定價
樂建中
這是一本人文博物類隨筆集，共有34篇介紹寧波本土較有代表性的海鮮的文章。不同於一般性的社科類科普文集，本書的文氣更重。每個篇目都圍繞一種海鮮的來龍去脈進行考究，內容豐富，主要涉及俗名、學名的來源、發展演變歷史、生活習性、烹飪方法等，而對於其名稱來源、出處的考證更是引經據典，所涉文獻頗豐。本書文字雅緻幽默，配以相關海鮮的插圖，圖文並茂，讓讀者對寧波海鮮的認識更上一層，以達到知其然，更知其所以然的目的。
名以食爲天，從古至今衆多海鮮的小故事，匯聚成生活中的點點滴滴。
很有趣，很有文化的一本書。作者立足於寧波海鮮，寫了古人是怎麼看待我們現今的常見海鮮。作者讀書很多，不知那麼多有意思的古文是從哪兒看來的。
奇書一本，作者涉獵廣泛，貫穿古今中外，算是學問做到最高境界：娛人娛己。喜歡～
讀後感：必須趁大學畢業前和男朋友去一次寧波玩
挺有意思的，從小內陸長大對海鮮瞭解得很少，一直以爲歷史上大部分的中原人可能也很少喫，沒想到海鮮歷史還挺豐富的。 對海鮮見識少，對這些名字也很陌生，甚至有些字都認不全。不過作者很廣博，旁徵博引，讓食材回到過去。