貝太廚房編著
本書介紹了120餘種煲湯食譜，分爲元氣肉骨湯、滋補家禽湯、河海鮮味湯、清潤蔬菜湯、甜蜜果香湯，涉及到廣式煲湯、快手湯、湯菜、甜湯、西式湯等絕大部分湯的種類，同時還介紹了煲湯的基本知識、基礎高湯的做法等基本技法。
食譜書。搜索詞：紅菜、米湯燉南瓜。
